Sujet : Cuisine

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Collectif

L'Art Culinaire français

Flammarion, Paris In-4° de 1044 pp., Belles illustrations, planches couleurs en hors-texte - Considérations générales - Arts de la table - Les vins , alcools et liqueurs - La réfrigération ménagère - Matériel de cuisine et de pâtisserie - Recettes culinaires ( 960 pp.,). Ont collaboré à cet ouvrage: Ali Bab - E. Darenne - E. Duval - A. Escoffier - PH. Gilbert - P. Montagné - H.P. Pellaprat - Urbain-Dubois - 3760 recettes et conseils.

Ginette et René Tavernier

La Cuisine lyonnaise

Editions Denoel, Paris. 1981 In-4°, 239 pp., Relié

Un léger choc sur le dos de l'ouvrage est à signaler

Grillet Jeanne

La cuisine de Marie-Claire 1200 recettes classées suivant les 4 saisons [Printemps - Été - Automne - Hiver]

Lyon, Éditions de l'Ami. 1946. In-12°, 475 pp., Cartonnage éditeur, demi-percaline verte, avec plat

H.Jaeager

Petit Recueil de recettes pratiques

[Le Rêve Chavannes] In-8° de 83 pp.,

Madame Evelyn Saint-Ange

La Bonne cuisine

In-12°, 4 ff, 448 pp., Cartonnage illustré. Edition originale de ce précieux recueil de 800 recettes et 500 menus, publiée deux ans après Le Livre de cuisine de Mme Saint-Ange, et destinée à une plus grande diffusion, les recettes les plus complexes du premier ouvrage ayant été éliminées.

Couvertures défraîchies.

Mademoiselle Guennard

Le Trésor de la ménagère

Lyon-Paris, librairie catholique Emmanuel Vitte, 1924 In-8°, 754 pp Ouvrage conforme aux programmes officiels comprenant 9 parties: économie domestique, culture des légumes et des fleurs, cuisine et alimentation, soins de la basse-cour et de l'étable, comptabilité et droit usuel, hygiène et soins a donner aux malades, soins a donner aux enfants dans le premier âge, éduction de la future maîtresse de maison, politesse et savoir vivre.

Ouvrage complet mais usagé

Ned

Histoire du gras monsieur Lemaigre et du maigre monsieur Legras

Dessins de Pencil. P. S.d., In-8°de 22 pp,. Exemplaire br., couv. ill. en coul.,

La reliure présente des accidents et une grande fragilité. Intérieur très frais